Camambert, a kedvencem

Mielőtt sajtkészítő lettem, a Camambert sajt volt a kedvencem. Tanoncként mindig azt gondoltam, ha már camambert sajtot tudok majd készíteni, akkor igazi sajtkészítő leszek. Nos, elmondhatom, amit szerintem már mindenki tapasztalt, aki valamelyest beleásta magát egy-egy témába, minél többet tanulok, annál inkább úgy érzem, alig tudok valamit. A camambert azért elkészült, de még oly sok minden van hátra!!!